mishenka725的部落格

不列塔尼有什麼知名美食?

我現在知道了: 可麗餅（galette et crepe), 西打 ( cidre ), 海鹽 , 生蠔/海鮮 (龍蝦！！）, gateau breton, kouign amann, 奶油餅等等

( galette et crepe)

不列塔尼的可麗餅有分二種:
鹹的叫 galette, 主要是蕎麥研磨後, 在硬熱原磨上面形成一塊圓形的薄餅. 顏色是灰色, 吃起來軟軟沒有味道的. 但是餅皮上面加上很多鹹的料, 我沒在台灣吃過這種正宗可麗餅過.

甜的叫做crepe, 主要是小麥和牛奶, 水, 混起來, 在硬熱圓磨上面形成一塊薄餅, 這種可麗餅只加甜的料, 台灣可以吃到這樣的餅, 但是不同的是這裡的可麗餅是軟的. 台灣的則是改成台灣口味的脆餅. 而且什麼料都可以加. 

我們點了galette 加上西打, 這裡喝西打都是用有把的茶杯（tasse)

在 vitre 的一家朋友大大推薦的可麗餅店 Crêperie La Gavotte

7, rue des Augustins.
35500 Vitré

** 同個名字的可麗餅店很多, 要記得是在 vitre 的歐～～

超可愛的 menu

其實偶爾吃吃可麗餅ok,常常吃或是當正餐吃.....ㄟ.... 我沒有辦法


蘋果西打專區 （cidre)

台灣的蘋果西打是汽水, 而法國的蘋果西打是有酒精濃度的, 平均約是5.5%, 真的是用蘋果做的酒.
做西打的蘋果非常的小（約是比女生手掌更小的大小）, 和實用蘋果比起來真的差很多

我們有到做西打的農家買酒, 也買了額外的一箱, 準備帶回家喝
當然也有買蘋果汁來試喝, 真的也不錯歐～

蘋果樹排排種～

各式西打和蘋果汁

老闆在講解怎樣做西打, 牆壁上面是他們得到法國農業西打部分競賽的獎牌
（我們做酒的也有法國農業製酒部分競賽）

西打部分的感覺, 我覺得可能因為被台灣蘋果西打從小洗腦和中毒太深的原因.
西打我覺得不管那個西打酒莊出產的, 在尾味都有一種碳烤味, 只是濃或是淡的不同.
嗯.... 我還是比較喜歡喝蘋果汁或是台灣的蘋果西打汽水.
但是試試來喝還是不錯的拉~ 清涼清涼的


海鮮專區（尤其是生蠔部分）

在我們拜訪的第七天, 有個叫做 cancale 的沿海小鎮. 那裡產上等生蠔著名
這裡生蠔是叫做 pied de cheva 馬蹄樣的種類.

在當地有間叫 les maisons de bricourt 米其林三星級的餐廳, 很不幸的, 當天去的時候沒有營業.
所以還是在其他餐廳點了新鮮的生蠔大餐吃 （我男友）, 我則是點了龍蝦大餐（挖哈哈的爽）

看了鮮嫩多汁, 很可口～
我先承認我討厭這種軟軟噁心的海鮮. 我是那種叫蚵仔煎只吃煎的那種.
也討厭如果海鮮那種很腥的味道, 生蠔對我來說, 一直和噁畫上等號.

不過我真的因為看到很新鮮. 想要打破對他噁心的符號, 所以我試了一顆.
很好, 真的不腥, 但是腦部不斷的告訴我還是別碰.
但是我還是建議大家去產地試試生蠔歐～～～

我的龍蝦看照片以來好像很小說, 照片照的不好, 但是好吃～

其他的點心蛋糕, 我吃的時候沒有特意去照像.

待我找個機會在po照片上來給大家聞香一下～