住在法國或是來法國玩的各位, 如果認識皮卡先生,
一定會非常的高興, 而且不用考慮太多" 吃" 的問題歐～
很多人一定有個很大的疑問, 來到法國不就好好的去品嚐法國道地料理, 為什麼還要和這個皮卡先生扯上關係.
讓我來向大家介紹一下為什麼說皮卡先生是我的好朋友.
皮卡是一間法國著名也有點小歷史的冷凍食品公司.
1906 年, 雷蒙.皮卡（raymond picard) 先生從楓丹白露冰品公司開始發跡到現在. 在法國已經有七百間以上的皮卡冷凍食品公司.
其實我剛剛來法國的時候, 我只會煮大鍋菜, 說要會煮歐式或是說法式料理. 應該直接殺了我好了.
雖然說之前都是自己隨便煮, 那我男友也是不會太挑食, 但是總要點變化.
於是到了法國之後, 有一天, 他帶我到皮卡去, 我們買了些裡面的食物. 用烤箱, 微波爐或是鍋子煮. 二個人吃的津津有味. （還有點搶歐）
這是皮卡的官網. http://www.picard.fr/
之前在台灣因為工作的原因, 幾乎都是外食, 夜市和7-11是我的好朋友. 而醫院旁邊的7-11店員根本就是熟到不行. 那因為我常常去買需要加熱的食品, 也害怕自己會吃了勞塞. 所以也是很在乎衛生.
皮卡的衛生實在是好的不得了. 店裡面異常的乾淨. 而且每個商品都包裝的簡單, 裡面每樣食物都準備, 洗滌的很乾淨（我只能用乾淨去形容, 因為我的字彙找不出更多的形容詞）.
以上是皮卡店裡的樣子
皮卡裡面販售分有: 生食和熟食
生食: 魚肉, 豬肉, 牛肉, 羊肉, 海鮮類, 蔬菜類, 水果類,
還有已經做好一套一套的生食套餐
熟食: 冰品類, 甜食類, 已經做好的熟食套餐
包裝說明: 清楚, 簡單
我並不會唾棄這種店家. 反倒是非常的喜歡這種服務方式.
現在很多家庭主婦都非常的忙, 有時候你也買不到新鮮的食材, 所以倒是可以利用急速冷凍的方式來處理新鮮食材.
在法國有個有名的美食節目, 叫 un diner presque parfait （近乎完美的晚餐）, 裡面節目有五位參賽者, 在自家準備餐點, 裝飾等, 然後其他人評分, 最高的人可以得到一千歐的獎金.
而其中有一集的某位參賽者, 因為節目並沒有規定不可是用冷凍食品, 所以呢, 這位參賽者就直接去皮卡買了前菜, 主餐, 甜點, 這位參賽者輕輕鬆鬆拿下最高分數（他只是把食物拿去加熱, 然後擺盤）. 每個人對他的食物讚賞有佳.
事後在領獎金的時候, 誠實的告訴其他參賽者自己使用皮卡的套餐.
皮卡每個月份都有出自家食譜, 每樣主要食材可以從裡面找到.
不管你是要宴客, 還是自家用餐. 我覺得皮卡的東西賣相非常好, 食物也很好吃！
因為離海邊有一段距離, 而且我也不可能一大早去魚市場買魚. 所以我常常買皮卡的魚類. 包裝乾淨, 裡面的處理也相當的衛生. 煮食起來非常的讓我滿意.
除此之外, 皮卡的甜點更讓我高興的不得了. 像昂貴的馬卡紅 macaron, 皮卡的價錢和食材的滋味, 非常讓我滿意.
對有預算的遊客來說, 如果要吃熱食, 還要看看口袋剩多少錢.
那我會非常推薦皮卡的食物. 很法國, 很好吃！！
簡單皮卡料理:
烤鮭魚:
1. 準備檸檬薄切片
2. 少許鹽和胡椒
方法:
1. 張開錫箔紙
2. 放入鮭魚一片
3. 加入少許鹽和胡椒, 檸檬則是放在鮭魚二側
（不放油或是奶油, 因為鮭魚已經夠油了... 如果喜歡味道重的, 可以放少許無鹽奶油）
4. 185度15分烤（記得烤箱必須事先預熱 180度）
其他的有空在來介紹.... :)
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